Бавария: Великий пивной октябрь

 

Но за себя говорят цифры: ежегодно здесь выпивается более 7 миллионов кружек пива, съедается около 600 тысяч жареных цыплят и столько же баварских колбасок, более 65 тысяч свиных рулек и примерно 85 быков. 

 

Но это – как правило. А в нынешнем году пивное раздолье продлится 18 дней, вместо обычных 16. Так что результаты будут еще более впечатляющими. Может на этот раз «Октоберфест» займет еще несколько строчек в книге рекордов, на которые давно уже претендует. Самое большое количество выпитого пива и съеденных сосисок – это понятно. А, кроме того, самое большое массовое событие без драк и потасовок и, возможно, самое крупное пополнение государственной казны в течение короткого времени. Как говорят власти Мюнхена, «Октоберфест» год кормит. 

 

Проводится пивной фестиваль в столице Баварии вот уже около двух столетий. Впервые он состоялся в октябре 1810 года – тогда баварцы шумно праздновали свадьбу Людвига I и 18-летней принцессы Терезы Саксонской. По этому случаю на большом лугу у городских ворот были устроены грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками. Тогда, кстати, пиво всем жителям Мюнхена наливали бесплатно. Веселье это так понравилось Людвигу, что годовщину свадьбы он отметил точно также. Праздник повторялся из года в год и в конце концов стал традиционным. 

 

С тех пор на «свадьбу пивного короля» в Мюнхен съезжаются миллионы гостей. А лицензии на концепцию пивного фестиваля начали покупать и другие страны мира. Например, Китай, Бразилия и Канада. Но ни один из «сыновей» по размаху и популярности не сравнится с мюнхенским «Октоберфестом». Даже на Олимпиаду 1972 года в Мюнхен приехало только 2 миллиона туристов, а на проводившийся в том же году пивной фестиваль – аж 5 миллионов! В этом году организаторы фестивали ожидают не меньше 6 миллионов любителей пива. 

 

Тех, кто впервые попадает на «Октоберфест», он просто оглушает. 

 

Представьте картину: огромный луг, на нем павильоны, вмещающие почти 10 тысяч человек (мюнхенцы почему-то называют их палатками), десятки ларьков, киосков, будок… За длиннющими рядами деревянных столов море людей, одетых в баварские национальные костюмы. Все пьют пиво, едят свиные ножки или сосиски с капустой, танцуют и веселятся. Причем места маловато, так что танцевать разрешено прямо на столах. А раскачиваться, обнявшись, и тем самым повышать чувство братского единения между людьми можно и нужно всем и повсюду. 

 

Представили? А теперь умножьте все это примерно на десять. И прибавьте к этому нарядные карусели и развеселые «американские горки», которые здесь именуют «русскими», и выступления многочисленных музыкантов. 

 

Но ни музыка, ни истошные крики катающихся на аттракционах не способны заглушить радостных возгласов тех, к чьему столу подходит пышногрудая фройляйн с очередной партией пенных кружек. А той ловкости, с которой миниатюрные официантки разносят одновременно по восемь-десять литровых емкостей, приходится только удивляться. 

 

Отстоя пены здесь никто не требует, но за количеством пива в каждой кружке бдительно следят специальные наблюдающие. И Бог вас упаси, заказать в этих «пивных садах» заказать какой-нибудь другой напиток или попросить принести вам кружку пива меньше одного литра – вас будут считать невменяемым. Так что, если вы строго следите за фигурой, то слишком долгое пребывание в Баварии вам на пользу, мягко говоря, не пойдет. Слово «диета» в привычном нам значении в лексиконе баварцев отсутствует начисто. В меню «Октоберфеста» нет ни рыбных блюд, ни салатов. Зато жирной свининки и баварской колбаски – сколько угодно. Но в этом-то и весь смак! И в этом вся Бавария!